Hej,
på
http://digital.lib.msu.edu/projects/cookbooks/html/browse.htmlfinns inte bara en bra bok, utan massvis med intressanta gamla böcker om allt från matlagning, "housekeeping", gardening, ...
Fungerar även mycket bra som en materialsammling för att reta upp sig över imperialistisk, patriakal yankeedom, men innehåller ändå en hel del matnyttiga fakta.
/droliver