Jag tror att det normala är att de tar betalt per timme för balningen + plast och nät. Tar de betalt per bal blir de nog besvikna om det bara blir några balar per hektar... ungefär 1000 kr/tim är nog gängse taxa, och de bör hinna minst en ha/timmen kanske 1,5-2 (beror mest på hur stor slåttermaskinen är)
Angående hästskiten så tror jag inte att den skadar vallen, bara det inte blir för tjockt och tätt. Vältar du vallen till våren borde det gå bra. Det är besvärligare om det är en massa långhalm i gödseln, sådant hamnar lätt i stora kokor på marken.