Sojakross istället för köttfärs hur mycket?

[kbr]

Hej håller på att vänja familjen vid vegitariskt genom att sakta men säkert byta ut kött mot nyttigare allternativ.
Idag ska jag göra lasagne 400g köttfärs hur många dl sojakross?

Tack
/Karin

[kbr]

Har kollat runt lite och hittat att 1dl skulle motsvara 100g köttfärs.

Kan det stämma värkar väldigt mycket. Ska göra en dubbel sats av lasange och då blir det 8dl låter jättemycket?

/Karin

[marymae]

Ja, 8 dl låter mycket... Jag skulle nog prova med 3-4 och se hur det blir. Du borde se om mängden ser liten ut när den hamnar i pannan och sugit upp vatten.

[Kimma]

Kan man köpa sojakross i vanliga matvarubutiker?

[marymae]

Ja, men inte överallt, på min ICA finns det men ibland kallas det sojafärs eller sojagryn. Själv köper jag hellre en påse sojabitar där bitarna är små än färsen för jag tycker att det är godare med lite större bitar. Av någon anledning finns det nästan alltid en påse där bitarna är mindre i min affär... Något som jag undrat över, men de tänker kanske på mig...

[Kimma]

Måste kolla upp det när jag handlar nästa gång. Men borde man inte kunna krossa sojabönor själv eller de är kanske jättehårda?

[marymae]

Det är texturariserat eller vad det nu heter, alltså lite trådigt för att likna kött. Krossa sojabönor blir något helt annat, antagligen mer som ett mos.

[Kimma]

Okej, tack för svar, ska kolla in ICA nästa gång jag handlar!