Jersey kanske inte är en bra idé om du inte vill handmjölka mycket... En jersey mjölkar runt 30-40 i höglaktation. Dessutom är de ibland ganska eländiga att handmjölka - små spenar. En tam och hanterbar fjällko eller rödkulla skulle jag nog valt. Eller en "inte-så-högavkastande" SRBko. Friska, snälla, och en del riktigt bra spenar att handmjölka.