Hej, det där med avtäckningsgafflar är lite vad man själv gillar. Båda varianterna fungerar säkert lika bra. Jag själv täcker gärna av med gaffel och då med en med lite böjda nålar som sitter tätt och är tunna.
Din andra fråga hur tort honungskärl du skall skaffa, har du en uppfattning om hur mycket honung dina biodlarkompisar i dinnärhet får? Om du vet deras snittskördar vet du ungefär hur mycket du kan räkna med att få. Jag hör hemma strax norr om Gbg ut med kusten (Kungälv), i vår förening är snittskörden från ett bra samhälle ca 30 kg, Förflyttar man sig till bättre trakter innåt västergötland är kanske snittskörden 60 kg per samhälle. Som du förstår kan det vara stora skillnader beroende på var man bor och därför får man anpassa "kärlstorleken" efter vart i Sverige du bor.
Lycka till och hoppas att du får mycket honung.
//Roger