När jorden reder sig, det betyder att den är smulig och inte klibbar fast, d v s lagom fuktig. Om jorden där du bor är i lagom skick kan du så vissa saker redan nu som morot, palsternacka och spenat. Det är sånt man kan så redan på senhösten. Persilja förstås. Du skulle kunna testa med majrovor och rädisor också.
Februari är för tidigt för inomhusodling av det mesta utom krasse och groddar, om man inte har bra växtbelysning och lagom svalt.