Välkommen! För att skriva i forumet måste du logga in först. Har du inget konto går det bra att registrera ett eller logga in med Facebook här. Det kostar inget.  :)

Författare Ämne:  C vitamin halt  (läst 2025 gånger)

Attis

  • Inlägg: 654
    • -
C vitamin halt
« skrivet: 17 feb-05 kl 12:31 »
Hej!

Jag är lite nyfiken på hur länge c vitamin kan hålla sig i tex hemagjord lingonsaft (ej upphettad). Jag förvarar den i en 2 liters pet flaska i kylen.
Längre hållbarhet med mindre flaskor?
Frysa istället?
Någon som vet?
/Attis

kurt

  • Inlägg: 3493
Re:C vitamin halt
« Svar #1 skrivet: 01 mar-05 kl 11:50 »
Så kallt som möjligt och så lite syre som möjligt (d v s så stor behållare som möjligt). Men lingon innehåller ju inte mycket C-vitamin över huvud taget: http://www.livsmedelssverige.org/livsmedel/vegetabilier/bar/lingon.htm

Nypon eller svarta vinbär är bättre källor för c-vitamin

Attis

  • Inlägg: 654
    • -
Re:C vitamin halt
« Svar #2 skrivet: 01 mar-05 kl 13:27 »
Tack för svaret (Hade börjat ge upp).  :)

Trodde inte att det var så lite C-vitamin i lingon, men tack för länken ger ju bra och kort info om detta m.m.

Men frågan kvarstår dock, hur länge kan man räkna med att c-vitamin finns kvar?
Säg att man som i mitt fall har en 2 liters flaska, lite syre i början, visst, men sen när det bärjar närma sig halvtom. Då måste ju "förfallet" gå mycket fortare eftersom det får plats mycket syre, eller?
/Attis


 


Dela detta:

* Inloggade just nu

596 gäster, 6 användare (1 dolda)
4-ever, Stork, lillmolle1, Ett svart får, Lioo

* Forum

* Om tidningen Åter



- Tycker det verkar vara en mycket innehållsrik tidskrift. Användbara tips och råd för den nyfikne och för de som vill utveckla sitt bruk med hand och hjärta. Tack!!
/Märit Newberg

* Nya inlägg

* Nytt i ditt landskap

För inloggade medlemmar visas här nya lokala annonser, aktiviteter och presentationer.
Logga in eller
registrera dig.
 :)

* Nya annonser