Återtag av kött

[Sanna95]

Vad betalar ni för återtaget kött och skinn?

[Ull]

Vi betalar 300 kr + moms på ett litet "djurvänligt" slakteri. Då ingår finstyckning och eventuell malning.

[Sanna95]

Vi betalar 300 kr + moms på ett litet "djurvänligt" slakteri. Då ingår finstyckning och eventuell malning.

Jag antar att det är per djur då.
Är skinnet med då och förberett för beredning?

[Ull]

Jag antar att det är per djur då.
Är skinnet med då och förberett för beredning?

Det är per djur. Skinnen hämtar vi direkt efter slakten. Vi skär bort öronen om de är kvar och eventuellt lite av huden på benen, sedan saltar vi dem. Skinnen har varit väldigt fina utan flåningsskador.

[purelyplatonic]

OJ det där lät billigt.

För oss kostade det 275:- för slakten och sen 12:50 kr/kg i styckning (det är med färs)
Återtag på skinnet kostade 115:-
så att ta åtetag på ett helt lamm kostade ca 600:-
Det tycker jag är fruktansvärt dyrt. Det går ju inte att få någon lönsamhet i det alls känns det som.

Vad har ni andra fått betala på era slakterier.

Förresten var slaktade du (stad)?

[Martin S]

Slakt 200,-
Finstyckning 200,- (dock ej färs)
Återtag av skinn 35,- + 10 kr för saltning.

Ställe: Appeltorps Lamm och Villt i Skåne Tranås.

Inte super billigt, men väl okej jämfört med ovan!
Och fint jobb på alla vis.

[Ull]

Förresten var slaktade du (stad)?

Tierp

[Sanna95]

Fler som tar tillbaka??

Vad är det för raser ni har???

[Tunjan]

vi betalar 385 kr +moms för slakt och finstyckning ej malt.
enda kostnaden för skinnen är en saltavg. 25kr/st.

[javill]

Ifjol betalade jag 250:- + moms/slaktat och styckat lamm (fick det styckat som jag ville, dock ej färs) och saltade skinn (tillbaka i svart sopsäck). Ville man ha låda till  (i wellpapp klädd med påse) så kostade det 15:- + moms extra. Hade man egen så sparade man de pengarna. Ville man ha någon del rökt, t ex bog eller lår så kostade det 25:- extra per kg. Det är mitt närmsta slakteri som tog de priserna. Någon sa att det gått upp någon tia eller två i år. Ska ringa dem imorgon för jag har tre vuxna djur som ska iväg snart.

Det finns ett annat slakteri ca 5-6 mil härifrån, de tar 245:- + moms/slaktat och styckat lamm (vet ej om de maler till färs då också) samt skinnen tillbaka saltade. Då ingår låda! Men, det blir ju en bit att åka så jag håller mig nog till det som ligger närmast dvs en mil härifrån.