Väcker upp den här tråden..
Tänkte ge mig på att ta vara på kaninskinnen nästa gång vi har slakt, sambon börjar bli duktig på att flå (jag är urusel).
Har jag förstått det rätt om jag tänker mig göra såhär:
1. Frysa skinnen några dagar.
2. Ta fram, låt tina.
3. Skrapa bort hinnorna med en trubbig kniv och fingrarna.
4. Fetta in med avocado tills skinnet sugit upp allt fett och känns korvtorrt.
5. Sandpappra.
Repetera steg 4-5 tills man är nöjd.
Jag vill ha pälsen kvar på skinnen. Ska något göras annorlunda då? Behöver pälsen tvättas? Hur mycket fett ska man gnida på, en avocado per skinn eller? BLir inte skinnet grönt av avocadon?
