Kall kärnmjölkspudding,1933

[tänk_positivt]

6 dl kärnmjölk
6 blad röd gelantin
2kkp socker
1citron

mjölken smaksättes med sockret samt det rivna skalet och saften av citronen.gelatinet tvättas i kallt vatten och löses upp i litet varmt vatten  och röres därefter ner i mjölken.
är mjölken mycket kall blir den gärna flammig,då gelatinet ej riktigt blandar sig med den.Mjölken sättes då ett ögonblick på elden under vispning tills den fått färg.
slå därefter upp den i vattensköljd form och ställes att stelna i 3-5 timmar.

[Travelerhorses]

Vart får man tag på kärnmjölk om man inte har egen ko??