Hej!
Är sugen på att pröva att göra egen hårdost, och hittade att tydligen har tyskarna några ostsorter (Känd under namn som Handkäse eller Harzer) som enbart görs på surnad mjölk (typ fil eller kvarg), lät ju hyffsat enkelt för nybörjaren.
Någon som testat att göra någon av dessa ostar? Hur smakade de isåfall? Värt att prova?
