Välkommen! För att skriva i forumet måste du logga in först. Har du inget konto går det bra att registrera ett eller logga in med Facebook här. Det kostar inget.  :)

Författare Ämne:  Slakt av får  (läst 2587 gånger)

Carina

  • Inlägg: 13
    • Västerbotten
Slakt av får
« skrivet: 05 feb-21 kl 15:28 »
Hur länge bör en bagge på ca 1 år hänga efter slakt? Baggen har gått med tackorna, kan det vara nått problem, så att köttet får en dålig smak.
Carina

Prillis

  • Inlägg: 69
    • Västergötland
SV: Slakt av får
« Svar #1 skrivet: 05 feb-21 kl 16:04 »
Det beror på temperaturen. Man brukar nog räkna 40 dygnsgrader på en ettårs bagge.

javill

  • Inlägg: 11668
    • Blekinge
    • Glirnashopen
SV: Slakt av får
« Svar #2 skrivet: 05 feb-21 kl 16:08 »
Hur länge bör en bagge på ca 1 år hänga efter slakt? Baggen har gått med tackorna, kan det vara nått problem, så att köttet får en dålig smak.

Om tackorna brunstar och man slarvar vid slakt kan man ibland få baggsmak på köttet. Upplever att mesta smaken sitter i fettet så brukar skära bort så mycket av det som möjligt och hälla bort fettet när jag steker (går till hundarna) men jag gillar verkligen inte den smaken så är petnoga.
"Passa på och var glada nu. Man vet aldrig när det blir roligt nästa gång."


 


Dela detta:

* Inloggade just nu

560 gäster, 1 användare
krokodil

* Forum

* Om tidningen Åter



- Precis som flera andra skriver så är det här en tidning som aldrig tycks bli inaktuell. Det senaste numret är precis lika intressant som det som kom för flera år sen. Att varje nummer har ett sorts register på baksidan som ger en snabb överblick av vad tidigare nummer sedan många år tillbaka har handlat om, gör det lätt att hitta precis vad man vill läsa om just nu.

Har man läs-svårigheter kan man dock ha lite invändning mot det lilla typsnittet och den täta texten, speciellt annonserna och baksidorna med extra liten text mot en flerfärgad bakgrundsbild.
/Jennifer

* Nya inlägg

* Nytt i ditt landskap

För inloggade medlemmar visas här nya lokala annonser, aktiviteter och presentationer.
Logga in eller
registrera dig.
 :)

* Nya annonser