Kaffe

[Våmhuskullan]

Har snappat upp lite på olika trådar att vissa rostar rötter till kaffesurogat.
Tycker detta verkar spännande och tänkte om ni som har denna gåva här kunde skriva vad ni använder och hur ni gör och resultatet av detta.

[Sommartorparn]

Har hört att man kan använda rallarrosens och maskrosens rötter och naturligtvis den blåa cikorian, men har inga egna erfarenheter. Vill ha äkta kaffe till frukost, men resten av dagen duger vatten.

[sivan48]

brukar dricka bambu-'kaffe',caro(finns nog inte i sverige,tyvärr)eller yerba-mate,för koffeinet,när jag vill ha lite av smaken eller stimulansen.
Sen finns det många saker man kan använda som kaffe-surrogat...
rostat spannmål som vete, råg och korn,majs och olika malt-extrakter..
Rostade fikon,dadlar,ekollon,kikärtor(kallades förr kaffeärt),johannesbröd,kanel,är bara några av de saker man kan använda....
Förrutom den nämnda cikoirian och maskrosrötterna.
Har en mycket bra beskrivning på hur man rostar maskros kaffe,om du vill kan jag lägga in det här?

[Våmhuskullan]

ja sivan lägg in det är du gullig!
SPÄNNANDE att testa!!

[Marieberg]

Rostade maskrosrötter har jag fixat i ugnen, jag låten Sivan48 bistå med exakt temperatur, eftersom jag har glömt.
Jag vill minnas att det doftade lite kakao i köket när man rostade.
Smaken var däremot inte vidare god, och inte heller kaffe-lik!

[sivan48]

På följande sida står det mycket bra och precist hur man gör,så jag hoppas ni kan följa beskrivningen...
Jag har tyvärr inte tid att översätta,men hoppas det funkar ändå?
(det finns mycket annat på denna länken oxå)

http://www.prodigalgardens.info/dandelion%20coffee.htm

Kanske någon annars kan översätta texten?
--------------------------------------------------------------
Maskrosens rot innehåller upptil 25% inulin.
Är urin-, bukspott- och galldrivande samt milt laxerande. Aptitstimulerande, antireumatisk effekt...