Välkommen! För att skriva i forumet måste du logga in först. Har du inget konto går det bra att registrera ett eller logga in med Facebook här. Det kostar inget.  :)

Författare Ämne:  Nyfiken på vegetariska köttbullar.  (läst 2070 gånger)

jordtradition

  • Inlägg: 24
    • Skåne
SV: Nyfiken på vegetariska köttbullar.
« Svar #20 skrivet: 25 aug-20 kl 23:54 »
Jag har jobbat som kock i över tio år och jobbat fram ett recept på vegetariska biffar/färs/bollar som funkar bra.

Grundrecept:
5 dl valfria rotsaker/potatis grovrivna
1,5dl gröna linser - kokta max 5 minuter
1 hackad lök
3-4 msk potatismjöl
1 ägg(kan uteslutas)
salt och peppar
ev annan kryddning som kryddpeppar, spiskummin, vitlök, tacokrydda eller ost

Blanda allt och mixa grovt med stavmixer. forma, (rulla gärna i pankoströbröd så blir det krisp) och stek på medelvärme i mycket olja eller smör Yess

LimJans

  • Inlägg: 7434
    • Dalarna
SV: Nyfiken på vegetariska köttbullar.
« Svar #21 skrivet: 26 aug-20 kl 07:38 »
Jag har jobbat som kock i över tio år och jobbat fram ett recept på vegetariska biffar/färs/bollar som funkar bra.

Grundrecept:
5 dl valfria rotsaker/potatis grovrivna
1,5dl gröna linser - kokta max 5 minuter
1 hackad lök
3-4 msk potatismjöl
1 ägg(kan uteslutas)
salt och peppar
ev annan kryddning som kryddpeppar, spiskummin, vitlök, tacokrydda eller ost

Blanda allt och mixa grovt med stavmixer. forma, (rulla gärna i pankoströbröd så blir det krisp) och stek på medelvärme i mycket olja eller smör Yess

Låter gott!
Antar att färdigkokta gröna linser på tetra inte funkar?

borsdorfer

  • Inlägg: 174
    • Skåne
SV: Nyfiken på vegetariska köttbullar.
« Svar #22 skrivet: Igår kl. 13:55 »
Jag gjorde en smakjämförelse mellan: ( 5 är högsta betyg)
* Go Green "Asiatiska bönbollar" 4
*Findus "Libanesisk falafel" 4
* Anamma vegobullar 3
* Pärsons vegobullar 5
* Hälsans kök "Plant based balls" 5

« Senast ändrad: Idag kl. 08:46 av borsdorfer »

borsdorfer

  • Inlägg: 174
    • Skåne
SV: Nyfiken på vegetariska köttbullar.
« Svar #23 skrivet: Idag kl. 16:13 »
Vad innehåller de färdiggjorda (och dyra) vegetariska bullarna.
Huvudingredienser.
*Go Green Asiatiska bönbollar: Vita bönor, lök, gröna linser, purjolök, broccoli, havregryn, vitlök, koriander, ingefära.
*Hälsans kök Plant based bolls: Sojaprotein, veteprotein, olja, lökpulver.
*Pärsons Vegobullar: Ärtprotein, fett, lök, vitlök, svartpeppar.
*Anamma Vegobullar: Sojaprotein, rapsolja, majsstärkelse.
*Findus Libanesisk falafel:Kikärter, lök, mannagryn, rapsolja, persilja, vitlök.

malarmaster

  • Inlägg: 4283
    • Småland
SV: Nyfiken på vegetariska köttbullar.
« Svar #24 skrivet: Idag kl. 20:30 »
provat köpta varianter. Smakar inte ens i närheten av mina egengjorda KÖTTbullar på blandfärs. Skall dock prova Mannerströms variant för att se om reklamen är sann.


 


Dela detta:

* Inloggade just nu

* Forum

* Om tidningen Åter



- Att jag läst samtliga gamla nummer som fanns att få tag på för utlåning av denna tidning säger väl en hel del om vad jag tycker om den. En del av dem har jag lånat flera gånger. Jag älskar tidningen! Den är idérik, hoppingivande, livsbejakande, inspirerande och informativ och får mig att sjuda av iver och verksamhetslust. Jag kommer att köpa gamla nummer några i taget och nu är det verkligen dags att starta en prenumeration!
/Anneli

* Nya inlägg

* Nytt i ditt landskap

För inloggade medlemmar visas här nya lokala annonser, aktiviteter och presentationer.
Logga in eller
registrera dig.
 :)

* Nya annonser