ko som bara äter gräs

[Qråkan]

jag funderar på om man hade kor, skulle man kunna ge dem bara gräs och löv, inget kraftfoder eftersom det vore smidigare utan? man får kanske inte lika mycket mjölk, men går det? jag kommer också såklart ha saltsten och vatten

[Vedklyvaren]

 Det går  utmärkt om hon får fri tillgång till bra hö. Men med små givor av kraftfoder så kan du få henne väldigt tam.

[Brukspatronen]

Läste i Land Lantbruk om en bonde i Värmland som under "mjölkkrisen" för ett par år sedan endast fodrade sina djur med ensilage. De gav mindre men mjölkpriset var så lågt att han tjänade (snarare förlorade mindre) på att inte ge dem dyrt kraftfoder.

[Nina W]

En vanlig mjölkko är avlad för att producera väldigt mycket mjölk. Faran med att ge en sådan ko enbart grovfoder är att hon då ger lite mer varje dag än hon egentligen orkar och då blir hon mager och får svårt att bli dräktig. I vilket fall måste du ge tillskott av foderkalk och mineraler. KRAV-bönder ger sina kor spannmål och foderärtor från den egna gården och dom har ändå de här problemen med en del kor. Minns en eko-bonde som sa att dom skulle behöva ha en egen avel. Går ju liksom inte veta om semin-tjurarna ger kor som passar till KRAV-mjölk produktion. Satsar du på en riktig lantrasko som till ex rödkulla så går det säkert bra.

[Tjalve]

Ja det är inga generella problem att bara ge grovfoder men avkastningen blir där efter. Det kommer inte ge någon mjölk att tala om och lönsamheten blir katastrofal men en kalv kan hon föda upp under växtsäsongen.

[kretslopp]

Korna vi hade när jag var liten fick inte kraftfoder. Det enda tillskottet dom fick var mineralfoder och lite gran melass eller betfor, det sista för att öka smältbarheten på grovfodret, ensilage och hö. Dom mjölkade inte så mycket, men en stor fördel var att juverinflammation var sällsynt.

[Tradamus]

Kor som bara äter gräs ger nyttigare mjölk, mer nyttigare bakterier och en högre dos av vitaminer och mineraler.

[skogaliten]

Kor som bara äter gräs ger nyttigare mjölk, mer nyttigare bakterier och en högre dos av vitaminer och mineraler.

Har du någon källa på det?

[Skogsvilde]

jag funderar på om man hade kor, skulle man kunna ge dem bara gräs och löv, inget kraftfoder eftersom det vore smidigare utan? man får kanske inte lika mycket mjölk, men går det? jag kommer också såklart ha saltsten och vatten

Grannens kor lever på gräs i olika form. Och lite havrekross.

Beroende på när löven skördas så innehåller dom väldigt olika mycket näringsämnen.

[kretslopp]

Det går lättare att ysta ost efter kor som bara äter gräs. Den smakar bättre och går bättre att lagra.

[Sommartorparn]

I Tyskland anses mjölk från kossor som bara äter hö vara något alldeles speciellt. Det är i princip allt jag vet, men jag sökte på internet när jag såg tråden och här hittade jag en grej från tysk konsumentservice: https://www.verbraucherservice-bayern.de/themen/ernaehrung/heumilch-weidemilch-bergbauernmilch
I alla fall verkar fettet i mjölken vara bättre. Orkar inte läsa ordentligt, kan ev. återkomma, men nu går jag och lägger mig. Det finns kanske någon annan som kan bena ut innehållet i artikeln ifall det finns intresse.

[Tjalve]

Det går lättare att ysta ost efter kor som bara äter gräs. Den smakar bättre och går bättre att lagra.

Ystning beror på vilka proteinvarianter som finns i mjölken och det styrs av ärftliga faktorer och inte utfodring.

[skräptanten]

Det går lättare att ysta ost efter kor som bara äter gräs. Den smakar bättre och går bättre att lagra.

Nja, får nog hålla med Sommartorparn här, det är nog inte gräset i sig som gör osten bättre, utan konserveringsmetoden. Kor (eller för den delen får och getter) som fått hö ger en bättre mjölk än de som fått ensilage, eftersom där kan finnas mer sporer och annat som försvårar ystet. När mormor och de andra damerna ystade, skulle de alltid ha mjölk från en gård där korna utfodrats med hö, vilket förstås var lättare för 20-30 år sedan. Att korna fått kraftfoder var inget de bekymrade sig om.

Frågan i TS kan också besvaras med ja, det går (med undantag för salt och mineraler) att utfodra kor med enbart foder som odlats på den egna gården. Inte nödvändigtvis enbart gräs, det går att odla spannmål och baljväxter också.