Ja, du kan ta ut provägg och väga dem försiktigt om du är osäker på om de tappat i vätska, men de tappar inte så mycket på grund av sin relativa storlek, så vågen bör vara relativt känslig.
Men, hönan lämnar dem korta stunder så de är ju inte konstant fuktiga, men jag tror inte att det är så kritiskt så länge de inte torkar ut för mycket, om de torkat kan du badda dem försiktigt med en fuktig trasa på en pinne.
Äggkläckningsmaskiner har jag för mig fans redan på 20 talet, kanske ännu tidigare, de har inte förändrats så mycket egentligen, även en del nya använder fortfarande koltrådslampor enligt samma princip som de gamla. De gasdrivna gick på gasol eller annan gas vad jag mins, en kompis farsa använde en sådan av någon anledning när när jag var liten (gissar att han fått den eller ärvt den av någon släkting, på den tiden använde man annars koltrådslampor eller elektriska slingor), han eldade den med gasol och satt och vakade på en pinnstol bredvid vad jag mins och öppnade luftluckor när det blev för varmt (antar att frun tog över så att de byttes av under dygnet...), men det var ruskigt länge sedan. Låter ganska jobbigt idag att vakta ägg 24 timmar om dygnet...
När de har kläckts kan man ju dock gå över till en lågt hängande värmelampa med IR ljus.