Välkommen! För att skriva i forumet måste du logga in först. Har du inget konto går det bra att registrera ett eller logga in med Facebook här. Det kostar inget.  :)

Författare Ämne:  Smaksätta hårdost?  (läst 1079 gånger)

Halte

  • Inlägg: 1121
    • Östergötland
Smaksätta hårdost?
« skrivet: 07 apr-16 kl 19:03 »
Hejsan
Tänkte göra ost i kväll, typ hushållsost, och undrar lite över smaksättning.. Om man vill smaksätta osten med typ vitlök eller chili, när i processen har man i det? Och mängd?
"Fördomen har alltid sin rot i vardagslivet. Den gror på arbetsplatsen och i grannkvarteret. Den är ett utlopp för egna misslyckanden och besvikelser. Den är framför allt ett uttryck för okunnighet och rädsla."
- Olof Palme

samadams

  • Inlägg: 29
    • -
SV: Smaksätta hårdost?
« Svar #1 skrivet: 27 okt-16 kl 23:42 »
Hejsan
Tänkte göra ost i kväll, typ hushållsost, och undrar lite över smaksättning.. Om man vill smaksätta osten med typ vitlök eller chili, när i processen har man i det? Och mängd?

i slutet när du saltar och pressar.

kurt

  • Inlägg: 3493
SV: Smaksätta hårdost?
« Svar #2 skrivet: 28 okt-16 kl 04:18 »
Tänk på att tillsatser kan medföra bakterier och mögelsporer, så det är större risk att man får problem om man skall lagra osten längre tid.


 


Dela detta:

* Inloggade just nu

* Forum

* Om tidningen Åter



- Helt underbar lektyr. Läser hemma hos en släkting och tycker de är så bra. Gott o blandat!
/Sanna H

* Nya inlägg

* Nytt i ditt landskap

För inloggade medlemmar visas här nya lokala annonser, aktiviteter och presentationer.
Logga in eller
registrera dig.
 :)

* Nya annonser