Tipsa på plocksidan i nästa Åter!
Goda nyheter, smarta självhushållarknep och roliga händelser.
Maila petter@alternativ.nu Gärna med bild.
Välkommen! För att skriva i forumet måste du logga in först. Har du inget konto går det bra att registrera ett eller logga in med Facebook här. Det kostar inget.  :)

Författare Ämne:  Jordärtskockor  (läst 1505 gånger)

Nannisz

  • Inlägg: 101
    • Småland
Jordärtskockor
« skrivet: 13 jan-16 kl 11:23 »
Har aldrig smakat jordärtskockor men köpte en påse för  15 kr igår, är nyfiken på vad det smakar 😉
Så har ni några goda tips på vad jag ska göra med
dessa?
Mvh Anna

javill

  • Inlägg: 9366
    • Blekinge
    • Glirnashopen
SV: Jordärtskockor
« Svar #1 skrivet: 13 jan-16 kl 11:58 »
Soppa är gott att göra på jordärtskockor.  :)  Brukar googla fram lämpligt recept.
"Passa på och var glada nu. Man vet aldrig när det blir roligt nästa gång."

tropfrog

  • Inlägg: 1813
    • Västergötland
SV: Jordärtskockor
« Svar #2 skrivet: 13 jan-16 kl 12:39 »
gräddig slät soppa eller ungsrostade. Mums!

De är dessutom något av det mest lättodlade för köksträdgården. En del sorter blommar fint på sommaren så de passer bra I perennrabatten också:

https://blogg.land.se/skillnadens-tradgard/odla-jordartskocka/

Ett måste för självhushållaren?

MVH
Magnus

 

christelle

  • Inlägg: 7707
    • Blekinge
SV: Jordärtskockor
« Svar #3 skrivet: 13 jan-16 kl 13:04 »
Små skockor kan sköljas av och rostas i ugnen med skalen kvar - lite olja i botten på plåten och salt på skockorna.
Tycker du om dem så spara undan några och sätt dem i jorden till våren. Mina finaste, största och blommande jordärtskockor följde med en grönsaksleverans för många år sen (ekologiska).
The woods are lovely, dark and deep.
But I have promises to keep,
and miles to go before I sleep.   R. F.

andtol

  • Gäst
SV: Jordärtskockor
« Svar #4 skrivet: 13 jan-16 kl 13:25 »
Jag brukar ha några i grytan, både kött och grönsaksgrytan. De ger god smak åt hela grytan.

Vi köpte våra skockor på ICA för några år sen, ekologiska, och satte i jorden. De växer så det knakar.

LimJans

  • Inlägg: 6728
    • Dalarna
SV: Jordärtskockor
« Svar #5 skrivet: 13 jan-16 kl 15:54 »
Väldigt goda ihop med potatis i t.ex. mos eller gratäng.

Nannisz

  • Inlägg: 101
    • Småland
SV: Jordärtskockor
« Svar #6 skrivet: 13 jan-16 kl 21:51 »
spännade det här 😉 ska laga dem i helgen.
Hur ska jag spara dem om jag får för mig det?

javill

  • Inlägg: 9366
    • Blekinge
    • Glirnashopen
SV: Jordärtskockor
« Svar #7 skrivet: 14 jan-16 kl 01:48 »
I grönsakslådan längst ner i kylen håller de länge.
"Passa på och var glada nu. Man vet aldrig när det blir roligt nästa gång."

Nannisz

  • Inlägg: 101
    • Småland
SV: Jordärtskockor
« Svar #8 skrivet: 14 jan-16 kl 08:51 »
Skrivit ner era tips i min bibel nu. Tack så mycket 😊

Gille

  • Inlägg: 1973
    • -
SV: Jordärtskockor
« Svar #9 skrivet: 14 jan-16 kl 10:28 »
Jag brukar ha några i grytan, både kött och grönsaksgrytan. De ger god smak åt hela grytan.

Vi köpte våra skockor på ICA för några år sen, ekologiska, och satte i jorden. De växer så det knakar.
Samma här :)
Kaninuppfödare och pelargontant.

jordtradition

  • Inlägg: 19
    • Skåne
SV: Jordärtskockor
« Svar #10 skrivet: 07 aug-19 kl 20:19 »
Hej såhär har jag gjort en del i restaurangkök med just jordärtskocka.. Rosta dom hela i ugnen tills dom är mjuka(150grader) skär dom i hälften och fritera gyllene. salta. på det här viset blir dom riktigt krispiga och sega i mitten. så brutalt gott!

Kreacon

  • Inlägg: 490
    • Övriga världen
SV: Jordärtskockor
« Svar #11 skrivet: 08 sep-19 kl 21:47 »
Hej såhär har jag gjort en del i restaurangkök med just jordärtskocka.. Rosta dom hela i ugnen tills dom är mjuka(150grader) skär dom i hälften och fritera gyllene. salta. på det här viset blir dom riktigt krispiga och sega i mitten. så brutalt gott!

Jävlar. Kurr i mage.

För egen del mest gjort soppa på de. Med ingefära. Gott det med.

Karlsdotter

  • Inlägg: 1354
    • Ångermanland
SV: Jordärtskockor
« Svar #12 skrivet: 09 sep-19 kl 03:35 »
Kokta i lättsaltat vatten. Ät dem sedan rykande varma med en smörklick

 

Svart

  • Inlägg: 485
  • tills jag hittar något mörkare
    • Västergötland
    • Min butik på Etsy.com
SV: Jordärtskockor
« Svar #13 skrivet: 16 sep-19 kl 11:30 »
Koka och mosa med potatis till mos. Eller i potatisgratängen, det är också gott.

Tångräkan

  • Inlägg: 309
    • Åland
SV: Jordärtskockor
« Svar #14 skrivet: 19 sep-19 kl 16:05 »
Jag brukar ha med dem i svampsoppa på trattkantareller. De hjälper till med redningen. Och gott blir det!

Sommartorparn

  • Inlägg: 2830
SV: Jordärtskockor
« Svar #15 skrivet: 21 sep-19 kl 19:39 »
Jag har testat olika recept, soppan som avreds med vit choklad är ganska bra. Men jordärtskockor har vissa effekter på magen, så man kanske inte har lust att äta en massa jordärtskockor flera dagar i rad, bara för att man har grävt upp mer än man behöver. Nu har jag sökt på internet och hittat (men inte testat) inlagda jordärtskockor (tunt hyvlade och överhällda med het inläggningsvätska) och chutney. Det kanske kan vara något. Någon annan bra konserveringsmetod, utom fryst soppa, kommer jag inte på. Nu ska jag först avnjuta blomningstiden före skörd.

anders flix

  • Inlägg: 274
  • Lever för att leva!
    • -
SV: Jordärtskockor
« Svar #16 skrivet: 21 sep-19 kl 20:38 »
Ja, de är inte så roliga för magen. Förväll i små små bitar så kanske den är snällare mot magen.

Vi har kvar kockorna men äter nästan aldrig.
Lever för att testa!


 


Dela detta:

* Inloggade just nu

* Forum

* Om tidningen Åter



- Alltid lika härligt när åter trillar ner i brevlådan.
/EmelieT

* Nya inlägg

* Nytt i ditt landskap

För inloggade medlemmar visas här nya lokala annonser, aktiviteter och presentationer.
Logga in eller
registrera dig.
 :)

* Nya annonser