Förvaring av kålrötter

[Kanin-Eva]

Har nu slutskördat våra kålrötter. Tanken är att huvuddelen ska förvaras i en jordkällare som är riktigt bra, fryser aldrig (har inte gjort hittills), inte för varm heller och lagom fuktig. I fjol höll sig potatisen till mitten av juli utan att börja grodda och väldigt få som blev dåliga. Nog om denna fantastiska jordkällare som vi får låna plats i (tyvärr är den inte vår utan ligger på granngården).

Nu ska jag, i alla fall, lägga ner kålrötterna där. Jag har klantat till det redan vid upptagningen och skurit bort en hel del rötter men lämnat nacken. Har läst att de ska ligga luftigt. Betyder det att de inte alls ska ligga emot varandra (som med pumpor) eller kan jag lägga dem i en låda? I ett lager eller kan jag trava flera på varandra? Blir något bättre om jag t.ex. slår in dem i tidningspapper en och en? Några ska sparas för fröodling så där är jag extra angelägen om att de håller.

Tacksam om du kan berätta hur du gör och hur det brukar bli.

[lichiplommon]

jag förvarar mina kålrötter i en nätsäck i jordkällaren. det har aldrig varit några problem. de håller sig fram till nästa vår. lätt att förvara helt enkelt.....

[Gilbert]

Hänger du nätsäcken?

Fungerar det på vitkål? Den kostar 1 SEK per kg just nu.

[lichiplommon]

Hänger du nätsäcken?

Fungerar det på vitkål? Den kostar 1 SEK per kg just nu.

Det beror på kålsorten. Min kål klarar sig bra fram till januari, februari nån gång. Egentligen ska kål ha en temp nära noll och förhållandevis torrt i luften, alltså inte det vanliga jordkällarklimatet.