hur förvara rödbetor

[Harriet S]

Jag har fått så jättemycket rödbetor i år och undrar hur dom ska förvaras för att hålla sej fina så länge som möjligt? I fjol möglade allt på bara 1 månad och fick slängas, så i vinter vill jag lyckas bättre. MVH Harriet

[lichiplommon]

En bra jordkällare eller lägga in dem i vinäger

[kurt]

Man kan ju också mjölksyra, även om inte rödbetor är lika lätt att mjölksyra som t ex vitkål eller gurka.

[Harriet S]

Jag lägger in en del, men vill helst ha dom som dom är. Ska de förvaras i  nätsäckar i källare? Ska något av blasten vara kvar sen man tagit upp dom?

[lichiplommon]

nätsäckar i källare funkar bra, bara källaren inte är för varm och torr. Helst under 5 plusgrader och hög luftfuktighet annars skrumpnar och möglar de. Ingen blast behövs

[Harriet S]

Tack allihopa!