Välkommen! För att skriva i forumet måste du logga in först. Har du inget konto går det bra att registrera ett eller logga in med Facebook här. Det kostar inget.  :)

« föregående nästa »
Sidor: [1]   Gå ned

Författare Ämne:  Hänga getkött  (läst 4646 gånger)

tyskland820

  • Inlägg: 11
    • Jämtland
Hänga getkött
« skrivet: 10 jul-15 kl 11:32 »
Jag skall snart slakta min första killingbock. Skall jag hänga köttet? I så fall hur länge?

skräptanten

  • Jane of all trades
  • Inlägg: 3974
  • Självhushållare på svennebanan-PRAO
    • Småland
SV: Hänga getkött
« Svar #1 skrivet: 10 jul-15 kl 17:51 »
Jag brukar hänga killingar ungefär 40 dygnsgrader. Vet egentligen inte om det är nödvändigt, men "en gör ju så".
Men...har du något flugfritt utrymme där du kan hänga kroppen? De flesta brukar vänta med att slakta tills efter flugsäsongen.
Mjölk ger starka ben. Ekeby-utgödsling ger starka armar också.

 

Weasel

  • Inlägg: 1852
    • Skåne
SV: Hänga getkött
« Svar #2 skrivet: 10 jul-15 kl 20:26 »
en killing får man in i en vanlig hög kyl, billigt på blocket. bara lite fix med att sätta in nån form av krok i taket av kylen.
Bor i ett hus på landet med mina tre barn. Kuvasz, katter, nakenråttor och hamstrar. Oflar lite för husbehov.

Trollmor

  • Inlägg: 10686
  • Måtte jag inte leva förgäves.
    • -
SV: Hänga getkött
« Svar #3 skrivet: 12 jul-15 kl 23:27 »
Ja, Skräptanten, "en gör ju så".  Men jag har ibland styckat direkt, och lagt i frysen.  Jag blev iaf inte sjuk!
En får va gla att en ä sum en ä, när en nu ente ä sum en saa.
Sidor: [1]   Gå upp
« föregående nästa »

 


Dela detta:

* Inloggade just nu

413 gäster, 1 användare
eriksjos

* Forum

* Om tidningen Åter



- Hämtade just ut 11 gamla nummer av tidningen och skrockade välmående när jag öppnade paketet. Det ska bli så intressant att läsa dessa <3 Flera av sakerna känns väldigt aktuella just nu. Har bla funderat på jordkällare, flytta en timring och veganmat för självhushållare. Nu är jag ingen äkta vegan då jag blev lika glad över att ett nummer handlar om beredning av fårskinn men jag äter veganskt.
/Anna W

* Nya inlägg

* Nytt i ditt landskap

För inloggade medlemmar visas här nya lokala annonser, aktiviteter och presentationer.
Logga in eller
registrera dig.
 :)

* Nya annonser