Välkommen! För att skriva i forumet måste du logga in först. Har du inget konto går det bra att registrera ett eller logga in med Facebook här. Det kostar inget.  :)

Författare Ämne:  Hänga getkött  (läst 1670 gånger)

tyskland820

  • Inlägg: 16
    • Jämtland
Hänga getkött
« skrivet: 10 jul-15 kl 11:32 »
Jag skall snart slakta min första killingbock. Skall jag hänga köttet? I så fall hur länge?

skräptanten

  • Inlägg: 3736
  • Liten gård, möe arbete
    • Småland
SV: Hänga getkött
« Svar #1 skrivet: 10 jul-15 kl 17:51 »
Jag brukar hänga killingar ungefär 40 dygnsgrader. Vet egentligen inte om det är nödvändigt, men "en gör ju så".
Men...har du något flugfritt utrymme där du kan hänga kroppen? De flesta brukar vänta med att slakta tills efter flugsäsongen.
Mjölk ger starka ben. Ekeby-utgödsling ger starka armar också.

Weasel

  • Inlägg: 1862
    • Skåne
SV: Hänga getkött
« Svar #2 skrivet: 10 jul-15 kl 20:26 »
en killing får man in i en vanlig hög kyl, billigt på blocket. bara lite fix med att sätta in nån form av krok i taket av kylen.
Bor på en liten gård med man, tre ungar, ungersk kuvasz, katter, gotlandskaniner och islandshästar.

Trollmor

  • Inlägg: 10732
  • Måtte jag inte leva förgäves.
    • -
SV: Hänga getkött
« Svar #3 skrivet: 12 jul-15 kl 23:27 »
Ja, Skräptanten, "en gör ju så".  Men jag har ibland styckat direkt, och lagt i frysen.  Jag blev iaf inte sjuk!
En får va gla att en ä sum en ä, när en nu ente ä sum en saa.


 


Dela detta:

* Inloggade just nu

568 gäster, 9 användare (1 dolda)
Allam, ärt, Rosentorp, mommo, Kronhjorten, Godsherren, bergh, kallekullen

* Forum

* Om tidningen Åter



- Höjdpunkt när tidningen kommer, väldigt bra tidning
/Jenny

* Nya inlägg

* Nytt i ditt landskap

För inloggade medlemmar visas här nya lokala annonser, aktiviteter och presentationer.
Logga in eller
registrera dig.
 :)

* Nya annonser