Mizuna-senap, vad gör man med den?

[qeliott]

Hej,
Är det någon som kan tipsa om hur man anrättar mizuna-senap på ett trevligt sätt? Satte sådan hösten -14, den övervintrade under plast och jag hade miljoner blad nu i våras. Själv tycker jag smaken är ganska skarp, gillar inte riktigt den som sallad. Göra paj? Salsa verde? Mizuna-pesto?

Jag skördade, tvättade och frös bladen men vet inte om det var så lyckat?

Ska jag odla det på nytt i år?

[Skogsvilde]

Som en del i en syrning så kan den nog fungera rikigt bra.
Ta andra storbladiga kålsorter och syra med.
Hittar du en mix som du gillar torr så upplever jag det sonat det funkar bra senare oxå.

Odla nånn och testa helt enkelt.