Slakt av lamm

[caradan]

HEJ
Vad får man för lamm när man slaktar dem?
Vid vilken ålder/vikt ska de slaktas för att ge mest betalt?

[pettson]

Vad du får för köttet beror på ett gäng variabler. Skall slakteriet köpa köttet får du inte så mycket men du slipper en del besvär. Vi tar tillbaka allt kött från slakteriet och säljer till vänner och bekanta. Vi tar i år 85 - 90 kr/kg för helt eller halvt styckat lamm.
När de slaktas beror på när de föddes. På hösten är det många som slaktar. Till påsk är det mycket färre som slaktar och då kan man få mer betalt. Men det kostar ju att ge lammen mat. Enligt en definition är lamm lamm tills de tappar mjölktänderna.
Vid vilken vikt du slaktar beror på vilken ras du har. Köttfår hamnar lite högre i vikt än pälsfår.
Lycka till!

[Skogsola]

 Vikten ska ligga mellan 15 och 30 kilo med 23 som det optimala. Priset varierar från 30 kr/ kilo i oktober till bortåt det dubbla på våren.

[Erica]

Vikten styrs också av vilken ras du har o vad för sorts beten o kraftfoder du har. Skogsolas vikter skulle inte mina gestrikefår komma upp i   Jag har lammning på våren o slaktade i oktober o tyngsta lammet vägde 12,5 kg slaktad. Visst kan jag spara dem över vintern o få högre vikter, men pga platsbrist går inte det. Tveksamt om de skulle komma upp i mer än ca 16 kg slaktvikt o kostnaden att hålla dem o arbetet gör det inte värt besväret känner jag.

[Skogsola]

 Till husbehov funkar det med tolv kilos lamm men slakteriet betalar skräppris för allt under 15 kg. Så det går knappt att hålla de gamla allmogeraserna för kommersiell drift.