Svartrot

[Doris och Börje]

Mitt första år med svartrot i landet och ser ut som att jag lyckats bra
Hur har ni gjort med förvaring efter skörd?
Eller har ni låtit dem stå kvar i jorden?
Hur länge?

[Anders S]

Svartrot är flerårig. Man kan äta även några år gamla rötter. De smakar mer då, men kan delvis vara lite träiga, eller i varje fall grövre i konsistensen. Dessutom är de fullt vinterhärdiga på friland. Det som kan hota dem är sork samt möjligen en blöt vinter. Sorken verkar dock inte vara så begiven på svartrot, tycker jag och väta klarar de nog rätt bra också.

Summa summarum har man flera alternativ när man ska skörda dem. Man kan skörda sent på hösten och förvara i jordkällare el dyl som andra rotfrukter. Man kan skörda tidig vår. Sen börjar de troligen blomma och då är det nog mindre lämpligt att skörda. Man kan också testa att skörda nästa höst, om de finns kvar. Eller nästa vår eller höst o.s.v.

Men ska man ha typiska mjälla svartrötter bör man skörda första hösten eller senast våren därpå. Ser de färdigväxta ut nu eller snart så kan du börja skörda primörer och proväta. Men skörd för lagring bör du vänta med till sent i höst.

[kurt]

Och som andra rotsaker så är det viktigt att inte ens den smala toppen bryts av, det förkortar hållbarheten

[Anders S]

Och som andra rotsaker så är det viktigt att inte ens den smala toppen bryts av, det förkortar hållbarheten

Intressant synpunkt. Stämmer det? Jag har aldrig observerat detta, men inte heller tänkt särskilt mycket på det. Kan det inte vara så att toppen lättare går av på sämre rötter, som t.ex. har begynnande röta eller låg torrsubstanshalt?

Svartrötter går förstås av lättare än andra rötter, men det är en annan sak, tror jag.

[kurt]

Alla mekaniska skador är ingångsport för växtpatogener från Erwinia, Pectobacterium och Brenneria

[Anders S]

Olika rotfrukter är olika känsliga för mekaniska skador. Många tål rätt väl att läka skador av typen att bli av brutna (ju längre ned desto bättre) eller avhuggna med spade. Det blir en ärrvävnad och så är det bra med det. Den kan sen skäras bort. Morot tål t.ex. rätt mycket, medan svartrot är nog relativt känslig. Den kan lätt få sprickor i köttet där den går av och i dessa kan det med tiden bli en svartnande röta.

[Curt Jonsson]

Mina svartrötter är ljusbege och ser ut som en bläckfisk som trasslat in sig. De var små plantor när jag fick dem i maj. Väger kanske ca:ett hekto. Låter det rimligt?

[kurt]

Mina svartrötter är ljusbege och ser ut som en bläckfisk som trasslat in sig. De var små plantor när jag fick dem i maj. Väger kanske ca:ett hekto. Låter det rimligt?

Är du säker på att det är svartrot och inte havrerot eller något annat?

[Curt Jonsson]

Jag undrar själv. Nästan inget att skörda efter en hel sommar.

[Cornelis]

Låter inte som svartrot, hur såg blasten ut? Mina svartrot är helt svarta, vid tidig sådd får jag fram svartrot av helt acceptabel storlek lite utanför Umeå. Vi har ganska sandig jord för de behöver ordentligt med luckert djup för att blir bra tycker jag. I år provade jag även en ny sort som gav finare rötter och större.

[Lucie]

Vad är det för sort Cornelis? Tänker pröva att odla svartrot framöver.

[kurt]

Liknelsen med bläckfisk tyder på sockerrot (Sium sisarum), men den har ju helt annan blast

[Curt Jonsson]

Blasten har formen som vass eller svärmorstunga i miatyr med ljusa linjer i centrum.. Har lämnat de flesta kvar i jorden.

[Cornelis]

Om jag inte minns helt fel var det "rysk kämpe" en sort Sesam. Det var ett svårt år för att dokumentera bra, kajorna tog alla våra märkpinnar till att bygga bo. Nästa år ska allt skrivas ner

[Anders S]

Hoffmanns Schwarze Pfahl är också en bra sort.

Jag har varit med om samma Cornelis. Man kan göra så här: om man har t ex en skruvmejsel eller ett uttjänt stämjärn och gör hål med, så kan man skjuta ner märkpinnarna/märkstickorna så långt att de knappt syns. De blir då också svårare att dra upp. Sen kan man komplettera med en kartskiss, så det går att hitta sorterna ändå, även om stickorna försvinner. Hängslen och livrem om man så säger.

[Lucie]

Om jag inte minns helt fel var det "rysk kämpe" en sort Sesam. Det var ett svårt år för att dokumentera bra, kajorna tog alla våra märkpinnar till att bygga bo. Nästa år ska allt skrivas ner

Aj då, men de fick säkert fina bon . Tack, ska kolla upp den sorten inför nästa år.

[LenaWB]

ursäkta att jag kapar tråden men....vi fick en hel del kapbitar över efter ett träpanel-arbete  i somras. Istället för brasved  blev det ett gäng märkpinnar istället... kapades till lagom stora märkskyltar och jag  har textat alla de vanliga frösådda grödorna så nu har jag att märka ut med nästa säsong.... Ska mina skator o trastar få med sig dem - då behöver det intas anabola först.... tji fick dom! För att återknyta till svartrots-ämnet, frösådde ett gäng sent i år och hoppas de övervintrar galant och ger mig fina rötter i vår!!