Hur mycket kan man tar betald för Gåsägg?

[murrelina-01]

Hej!

Jag undrar hur mycket kan man tar betald för Gåsägg ( matägg ) vi har skaffad gås pga min sons allergie hönsägg ! Gåsägg tål han men nu blir det så många att han kan inte äta mer vi har fryst in och har bakad men nu har jag fått frågan om vi kan säljer gåsmatägg ( men hur mycket kan man tar för matägg? )

Tacksam för svar 

[petris]

Nu vet jag inte hur mycket man kan ta för ett gåsägg. Men jag är väldigt intresserad av hur du använder dem i maten. Vi har flera gåsägg i kylskåpet men har inte vågat använda dem ännu. Byter du bara ut ett antal gåsägg mot hönsägg i receptet? Hur många hönsägg motsvarar ett gåsägg?

[Lars-Göran]

Tror man säger 3 hönsägg  1 gåsägg.

[murrelina-01]

Nu vet jag inte hur mycket man kan ta för ett gåsägg. Men jag är väldigt intresserad av hur du använder dem i maten. Vi har flera gåsägg i kylskåpet men har inte vågat använda dem ännu. Byter du bara ut ett antal gåsägg mot hönsägg i receptet? Hur många hönsägg motsvarar ett gåsägg?

1 Gåsägg = 2-3 hönsägg  mina Gåsägg är just nu inte så stora men väger just nu ca 120gram då kan man ersätter 2 hönsägg i recept är det fler ägg i recept tar jag större Gåsägg eller några vaktelägg till ( vaktelägg tål han också )

[Azoo-Lina]

Vill bara säga att jag är så glad att det finns någon som har upptäckt att alla ägg inte är exakt lika och att många som inte tål hönsägg tex kan tåla ank, kalkon, vaktel eller gåsägg I USA finns gårdar som har specialiserat sig på att producera matägg från annat än höns just för att allergiker ibland tål andar sorters ägg.

Om du förvarar dina gåsägg svalt och lufttätt (typ i en tupperware) eller liknande så kan du förmodligen förvara dem i 4-6 månader om de inte var alltför smutsiga vid insamlandet.