Jordärtskockor

[rimfrost]

Förra året satte jag jordärtskockor i hopp om skörd samma år. På hösten var de små och smala så jag lät dem ligga kvar i jorden över vintern och större och kraftigare stjälkar i år plus att de blommar nu.
När bör man skörda dem, finns det nån tumregel? Ska de gå i blom först som potatis eller inte gå i blom? Har inte grävt i dom än så jag vet inte hur stora de är.

[hildegard]

Det finns olika sorter, alla blommar inte. Bianca, en vit sort brukar blomma. Den gör det just nu.

Jag brukar skörda de stora knölarna i oktober/november. De går bra att spara i sand i jordkällare eller så kan man gräva upp fler under vintern om det är inte är tjäle. Sedan kan du skörda fler framåt våren innan de börjar växa igen.
Ta de stora och släng tillbaka de små.

[christelle]

Här skördas i stort sett året runt om inte tjälen är för djup. Som sagts släng tillbaka allt smått och märk ut platsen efter att du tagit de finaste knölarna så du inte stör för mycket i odlingen.

[sonja på slätten]

Skockorna växer så länge blasten är grön, så man  kan gott vänta tills frosten skadat blasten.    Fast risken finns att sorkar hittar dem.

[Tindrah]

Jordärtskockor är kortdagsväxter (har jag för mig att det heter) som sväller upp mest när solljuset minskar och dagarna blir kortare. Så om du vill ha stora knölar så ska du vänta till (åtminstone) sent på hösten innan du skördar.

[rimfrost]

Tack alla! Väntar tills frosten kommer då :-)

[rimfrost]

Kan man förvara jordärtskockorna i sand som potatis och morötter eller hur förvarar man dem bäst? Håller de lika länge?

[LenaWB]

De håller länge i plastpåse i kylens grönsakslåda också....

[christelle]

Bäst håller de sig i jorden tycker jag. Problemet är när tjälen går ner för då fryser de fast - en idé är att täcka dem med tjockt löv- eller halmlager för enklare skörd. Har odlat dem i snart 30 år men inte kommit på nåt annat bättre lagringsalternativ