Bondbönor skörd

[javill]

När ska man skörda bondbönor? Har satt fyra olika sorter och plockade några stora skidor häromdagen som var buckliga men, bönorna var lite små tycker jag. Inte alls så stora och fina som på bilden på fröpåsen.     När blir de det?

[sprangskiss]

Du kan klämma lite på skidorna innan du skördar dem, du känner lätt om bönan fyllt ut eller det mest är foder. Det kan vara svårt att se ibland, de mognar väldigt olika, tycker jag

[Peppiga Pia]

Jag brukar skörda mina när baljorna pekar nedåt från plantan. Då brukar de ha bra storlek tycker jag.

[javill]

Jag brukar skörda mina när baljorna pekar nedåt från plantan. Då brukar de ha bra storlek tycker jag.

Busbra tips! :-)

En annan bondbönsfråga, har satt olika sorter men, på en av sorterna har baljorna blivit små och nu bruna/svarta. Vad kan det vara för sjukdom? De står nära sockerärtor om det kan ha någon betydelse?

[Anders S]

Busbra tips! :-)

En annan bondbönsfråga, har satt olika sorter men, på en av sorterna har baljorna blivit små och nu bruna/svarta. Vad kan det vara för sjukdom? De står nära sockerärtor om det kan ha någon betydelse?

Bruna-svarta tyder på frömognad. Små tyder på att de kanske brådmognat (torka?) eller kanske en egenskap hos sorten eller någon störning av något slag.

[javill]

Bruna-svarta tyder på frömognad. Små tyder på att de kanske brådmognat (torka?) eller kanske en egenskap hos sorten eller någon störning av något slag.

Aha, jag har inte kollat hur själva bönorna ser ut, vid närmare eftertanke så var de fröerna/bönorna jag satte där mindre  och jo det har varit torrt även om jag försökt vattna när det behövts.

[javill]

Tog en bild på de olika bönorna. Den stora var en som brutits av från de stora bondbönorna. De små sorterna är gamla genbankssorter men, de blev väldigt små.
Hur använder man torkade bondbönor? Som vanliga bönor eller behöver de skalas när de är kokta?

[Anders S]

De i mitten skulle jag kalla åkerbönor. Kanske de nedtill också. Det är en variant av bondböna som mest används till foder. Men det utesluter inte att människor kan äta dem.

Jag har bara kokt torkade bondbönor ett par gånger. De var ganska hårda och sega, särskilt en del av skalet. Jag vet att andra skalar dem. Kan dock bli pilligt med så små frön - om det inte finns mer rationell metod än att handrensa. Jag vet inte om jag använde tryckkokare men det är säkert bra att göra. Jag är ingen stor bondbönsätare. Andra kan ha mer att bidra med.

[javill]

Tack för svar Anders S. Tror du man kan ge de små bönorna till höns? Verkar lite för pilligt att behöva skala.

[Anders S]

Jag har aldrig haft höns så jag är inte rätt person att fråga. Fråga på hönstavlan. Men pröva först att äta dem själv utan att skala.