gimskogen, det låter inte som om din lilla fårsax var tillverkad i stål över huvud taget. Åtminstone inte härdat stål....
Stål är järn som innehåller en viss andel kol (har för mig att det är 0,3 till typ 1 % kol) men inte lika mycket kol som gjutjärn.
Järn har lägre kolhalt än 0,3% (ev lite lägre, minns inte riktigt).
Stål är härdbart vilket vare sig järn eller gjutjärn är.