Fänkål och lagring

[hånung]

Ja undrar på vilket vis man kan lagra fänkål mer än att frysa  lika så broccoli ?

[Bullerybo]

Fänkål lagrar inte bra (några veckor i kyl eller jordkällare bara). Därför sår man dessa i omgångar hela sommaren. Jag brukar så de första i mars och de sista runt midsommar ungefär.

[hånung]

Ja det är syn skulle vilja torka eller lägga in för att slippa använda frys . Oki då får man sprida  sådden  över sommaren  då . Tack för svar

[Bullerybo]

Du kan även mjölksyra dem det blir jättegott. Jag syrar dem i ganska stora bitar ihop med morot och broccoli land annat.

[hånung]

Va bra det ska ja göra då 

[K@rin]

Åh mjölksyrat låter gott, hur gör du? har bara mjölksyrat vitkål hittils.