Grapefruktblad i maten.....

[nysse]

Jag har en stor grapefruktplanta - och undrar om jag kan använda bladen i mat istället för köpte limeblad

[Karlsdotter]

Inte helt säker men grapefrukt innehåller många bitterämnen som inte finns i övriga citrusfrukter tex så finns det kinin i grapefrukt .

Tex så kan man ur skalen koka ut en saft med kinin som ska vara bra mot förkylning .
Annars så förutom "kryddan" i gintonic så används kinin fortfarande för att behandla malaria

[MissT]

Vet någon om man kan använda citronblad i maten?