Hej,
Har någon på detta forum erfafenhet av bakning i den spanska vedeldade kökspannan Hergom? I Sverige säljs den under namnet Classical no 7 eller 8 och finns även i en modell no 5, utan ugn.
Mitt val står mellan denna vattenmantlade kökspanna med eller utan bakugn. Prisskillnaden är avsevärd mellan 12-20 000, så et vill till att jag verkligen kan utnyttja den till den bakning jag vill, framförallt matbröd som kräver hög inledningsvärme. Allt för att få en härlig skorpa på brödet.
Har någon här erfarenhet av att baka i denna typ av kökspanna eller något snarlikt?
Den referens jag fått var mycket nöjd med pannan som sådan, men hade inte kommit överens med att baka i ugnen, utan använde mest ugnen till uppvärmning av mat.
Hälsningar baksugen men rådvill Ebba
