vilken ras är bäst som kött?

[skogsbonne]

Belgisk jätte, Nzr, tysk jätte scheck, stora silver, Mellerudare, gotlands och vädur. det jag vet är att Belgiskt jätte är som Brahma delvis blir stora men äter en hur huset typ. Gotlands och Mellerudare är ju svenska kaniner och blir inte så hög slakt vikt men dom äter billigt. tips?

[Edgar]

Som kött betraktat tycker jag dvärgvädur är bäst struktur på.

[magnols]

På belgisk jätte och andra jätteraser får du inget fint kött. Satsa på raser framavlade för kött prod. Då får du mer kött för pengarna och finare kött. Medelstora kaniner är mina favoriter men inte mycket kött på dom. Men är det inte heller på en annan favorit, vildkaninen heller

[Pilosella]

korsningar med vit lant brukar ge mycket kött och stora kullar

[skogsbonne]

det är dom jag skrev som finns att välja på, dvärg vädur låter det inte som det är många tuggor på??

[Vilkhyttan]

Gottisarna kan ha bra slaktvikt men de behöver 1-2 månader extra för att växa på sig men som slaktdjur kan du fodra på dem med lite extra precis som med andra kaniner, ett bra näringsrikt hö är grunden  Mellerudarna upplever jag som ngt mindre än Gottisarna men det är ju en smaksak, en kanin är en lagom middag för oss tre i familjen och så brukar det kunna bli ngn matlåda också 

[grimbart]

 nzr hade jag valt, stora silver är fin med

[magnols]

NZR. Alla kan du föda upp billigt. Om du har möjlighet att hysa djuren längre vilket kräver mer burar och mer jobb

[skogsbonne]

då försöker jag få tag på Nrz och silver först så får vi se vilka det blir

[Akville]

Varför belgiska skulle inte passa till kött? det är ju de som blir störst och har mest kött på sig! hur kan man slakta en kanin som man får ett kilo rent kött?

[Edgar]

Belgisk jätte ger mest kött per slakt, det är klart.

De kanske passar till självhushåll om man gillar rasen. Skinnen blir ju stora också.

Mest kött per insatt foderkrona ger någon av köttraserna.

Kommersiellt är belgiska alltför stora. Styckdetaljerna passar inte till restaurangernas behov. Här passar kaniner som väger runt 3 kg levande bäst.

Din fråga om hur man kan slakta en kanin för ett kilo kött enkel. Man gör likadant som en större, men det är pilligare. Jag har slaktat hermelinkaniner, som levande vägt under 1 kilo, men det är svårt att komma åt. Köttet blir däremot utomordentligt, så man får så att säga lön för mödan!

[Akville]

Ja.. vill man slakta så kan man ju slakta en marsvin men hur mycket nytta va det?
Jag förstår inte varför finns det negativa respons angående Belgiska kaniner.. Vill man ha kanin kött för mat så det ju Belgiska som man ska skaffa då... Eller?

[Edgar]

Marsvin för kött är stort i Sydamerika.

Jag personligen vill inte ha belgiska jättar till köttproduktion. De är för stora för mig när de är slaktmogna. Sedan tycker jag att köttets struktur är bättre på köttkaninraserna.

[Fru Jansson]

Ja.. vill man slakta så kan man ju slakta en marsvin men hur mycket nytta va det?
Jag förstår inte varför finns det negativa respons angående Belgiska kaniner.. Vill man ha kanin kött för mat så det ju Belgiska som man ska skaffa då... Eller?

Anledningen att jätteraserna inte rekommenderas för kött är att de behöver mycket mat för att uppnå slaktvikt. Då blir det ett dyrt kött, även om det är mer på varje djur. Köttraserna växer snabbt, och kan således slaktas ganska unga, och behöver då inte utfodras så lång tid = lägre foderkostnad. Gotlänningarna växer lite långsammare, men växer å andra sidan bra på mestadels gräs och hö.

Vilken ras man väljer handlar alltså en hel del om vad man vill ha ut av sin kaninhållning. Jag har valt gotlänningar dels för deras härdighet, och dels för att de behöver mindre kraftfoder. Jag försöker styr så att de ska få helst två kullar på våren, som kan beta gräs under sommaren och slaktas på hösten.

[Akville]

Så ni menar att belgiska jättar är inte kött ras? vilka är kött raser då?

[Edgar]

New Zealand vit, röd, svart, Wiener-varianterna, Stora silver, vit lant, californian,

Här finns flera trådar om det tidigare.

En del här tycker om Gotland, och vissa propagerar för fransk vädur.

Belgisk jätte har man använt i vissa hybridkaniner (Altex) som faderdjur för att få en snabbvuxenhet hos avkomman.

[Akville]

Nu har jag skaffat två kaniner blandning av fransk vädur och nya zeland. Vi får väl se hur det blir
Blir de för små så slaktar jag hanen och skaffar belgisk jätte till honan istället ..

[ieenilorac]

En bra slaktkanin är inte nödvändigtvis den som är störst, utan den som ger mest kött per foderenhet/arbetstimme/levnadstid. Ur de synpunkterna så är belgisk jätte urkass.

[tottizen]

så det kan vara smart att köpa en vit lant till sina gottländska honor? Jag tänkte köpa samma ras, men manske bra me båda=)

[Karlsdotter]

Bourgognekaninen är stamfader åt NZR och har i flera smaktest visat sig ha det godaste köttet . Lite mindre än NZR men växer fort och är ekonomiska att hålla . Lite livligare och inte så barnvänliga så har inte avlats på för att få fram barndjur av utan har hållit sig kvar som bra köttdjur .

Så det är en ras jag skulle kunna tänka mig att satsa på .