Då vi har ett par grisar som bökar vårt trädgårdsland var jag nyfiken på hur riskerna med parasiter egentligen ser ut. Jag skickade mail till länsveterinären och smittskyddsläkaren och fick följande svar:
Från veterinären:
Att dina grönsaker skulle kontamineras av eventuella maskägg från grisar förefaller som låg risk. Visserligen finns en bandmask hos gris som kan infektera människa(Taenis solium), men den är i princip utrotad i Sverige. Smittvägen sker huvudsakligen genom otillräckligt tillagat griskött. Människa kan också infekteras och få dyntformen av bandmask (cysticerkos) genom att grönsaker/vatten förorenats med mänsklig avföring, men förekommer mest i underutvecklade länder med dåliga sanitära förhållanden.
Spolmask kan smitta till människa och orsaka inflammation i inre organ (visceral larva migrans) och sprida sig till centrala nervsystemet ex ögonen, men brukar vara mest småbarn som infekteras av kattens och hundens spolmask.
Det kanske finns andra djur som också kan kontaminera odlingen, som exempelvis vilda fåglar och gnagare som inte sällan bär på salmonellabakterier.
Jag tycker du ska odla, men skölj ditt odlingsresultat noga i rent vatten innan det avnjuts
Från smittskyddsläkaren:
när det gäller parasiter kanske du tänker på trikiner och det finns ju bara som smitta i vildsvinets kött och kan inte smitta ditt trädgårdsland. Rävens dvärgbandmask som det diskuterats kring sprids inte av vildsvinet. Exempel på hepatit E, en virus smitta i avföringen som ger gulsot finns beskrivet hos vildsvin men är säkert ovanligt. Även bakterien salmonella kan spridas av vildsvin men vi vet inte så mycket om det. Jag tycker inte du ska vara orolig för att odla i ditt grönsaksland
Jag tolkar det som att man kan odla och vara glad, men vara noga med att skölja.
