Välkommen! För att skriva i forumet måste du logga in först. Har du inget konto går det bra att registrera ett eller logga in med Facebook här. Det kostar inget.  :)

« föregående nästa »
Sidor: [1]   Gå ned

Författare Ämne:  Hjälp, vad skall jag göra med mina syrade burkar?  (läst 1764 gånger)

Paradisgården

  • Inlägg: 1492
    • Västergötland
Hjälp, vad skall jag göra med mina syrade burkar?
« skrivet: 02 okt-12 kl 21:56 »
Har syrat mina första grönsaker och nu höll burkarna i skafferiet på att explodera typ... Syrade i ett större kärl och lade sedan över i lagom stora burkar (typ gurkburkar) och ställde i skafferiet. Nu har de alltså fortsatt jäsa... Hur gör man egentligen när man är nöjd med smaken och vill förvara det...?
Har man, liten gossunge, 4 katter, höns, kaniner och påfåglar. Bor på liten "gård" på landet i Skaraborg.

TheoA

  • Inlägg: 259
    • Södermanland
SV: Hjälp, vad skall jag göra med mina syrade burkar?
« Svar #1 skrivet: 02 okt-12 kl 22:02 »
Ställer dem svalt. Vi ställde dem i källaren där det är 8-10 grader.
Bor i sörmland med min familj och 130 kor, både kött- och mjölkkor, 25 höns, 2 katter, 10 vaktlar, och 3 akvarium.

Paradisgården

  • Inlägg: 1492
    • Västergötland
SV: Hjälp, vad skall jag göra med mina syrade burkar?
« Svar #2 skrivet: 03 okt-12 kl 11:23 »
Jo, de står ju svalt i skafferiet. Trodde det skulle avta då, men det började ju liksom om när jag la över det i andra burkar..
Har man, liten gossunge, 4 katter, höns, kaniner och påfåglar. Bor på liten "gård" på landet i Skaraborg.

kurt

  • Inlägg: 3488
SV: Hjälp, vad skall jag göra med mina syrade burkar?
« Svar #3 skrivet: 03 okt-12 kl 19:48 »
Meningen är väl att de skall ha jäst färdigt i det stora kärlet, så att det inte skall finnas så mycket socker kvar när de hälls över på mindre burkar. Men de bör ändå stå ganska svalt sedan, och vid temperaturer under +10 grader borde det inte växa så att det exploderar!

Jämför med öljäsning!

Paradisgården

  • Inlägg: 1492
    • Västergötland
SV: Hjälp, vad skall jag göra med mina syrade burkar?
« Svar #4 skrivet: 04 okt-12 kl 10:58 »
Aha, okej. Tack :)
Har man, liten gossunge, 4 katter, höns, kaniner och påfåglar. Bor på liten "gård" på landet i Skaraborg.
Sidor: [1]   Gå upp
« föregående nästa »

 


Dela detta:

* Inloggade just nu

581 gäster, 0 användare

* Forum

* Om tidningen Åter



- Denna tidning snubblade jag över redan 2002 typ, det bästa att lära sig de mästa. Varje person i detta avlånga land borde läsa denna. Butiker borde ta in dessa... älskar denna tidning. Köpte förut mycket böcker i butiken för många år sedan, men dom kom bort, syrakulturen , ost till husbehov och en del andra.
/ Anna-karin A

* Nya inlägg

* Nytt i ditt landskap

För inloggade medlemmar visas här nya lokala annonser, aktiviteter och presentationer.
Logga in eller
registrera dig.
 :)

* Nya annonser