HJÄLP MIG!!!
HAR NÅGON UPPLEVT DETTA NÅGONGÅNG?
Jag väntade nog för länge innan jag la in mina ekologiska rödbetor. De hade mörknat i skalen på sina ställen. Men jag klarade inte att kasta dom, så jag skar bort det jag såg av mörkt/"svart" på rödbetorna. Syrningen blev lyckad. Det smakar och luktar bra, men delar av "rivbitarna" är svarta. Nu undrar jag om det är någon som vet om man kan äta det? Vad är det som gör rödbetan svart? Kan det vara svamp? I så fall så är ju säkert svampen död, MEN antagligen finns svamptoxiner kvar, och det är ju inte så hälsosamt...Tacksam för svar!
Chrissie
