Rökt kanin???

[Henning]

Ett enkelt sätt att röka styckad kanin är att använda en fiskrökslåda typ ABU-röken.
http://www.willyssportfiske.se/Product/Product.aspx?id=117720
Hade en sådan för några år sedan och resultatet blev super..

[Eufemia]

Jag lämnade bort en kanin för rökning. Han hade aldrig rökt kanin tidigare och resultatet blev ett ganska hårt och väldigt salt kött..  Ska nog prova att röka själv nästa gång. En abu-rök verkar ju inte avara så svårt att hantera...

[Slättahultarn]

Jag måste noga prova rökt kanin såg att jula har ett rökskåp för 895:- gör det nog enkelt för mig och köper ett sådant.
Ok men alla ni som röker vad äter ni till eller blir det mest som pålägg?

Mvh Slättahultarn

[Potatisblomma]

Ok men alla ni som röker vad äter ni till eller blir det mest som pålägg?

Mvh Slättahultarn

Knappt använt det som pålägg alls!

Smakar mycket bra till potatisgratäng.
Gjort diverse pajer med tex broccoli eller bara ost.
Har lagat spagetti carbonara med rökt kanin istället för skinka.
Praktiskt i picknick korgen, hugg ett lår och gnag