Vad gör man med massor av pepparrot ?

Blanda fint riven pepparrot med fin, ekologisk rapsolja. Lägg i glasburk och se till att oljan täcker. Håller sig i kylen i månader (men oljan måste alltid täcka pepparroten) och är ett supernyttigt och gott tillbehör till t.ex. kokt potatis, fisk eller korv.