kjøkkenkniver

[geirh]

Må bare melde til alle lesere der ute. Jeg er forelsket.

Jeg har kjøpt meg nye kjøkkenkniver å det er nesten  skummelt hvor skjønt det er å jobbe med nye, skarpe kvalitets kniver. Billige var de også. Jeg har alltid trodd jeg ville ha slike japanske, heltstpl kniver, men neida. jeg var IKKE fornøyd med de jeg prøvde. Kjøpte istede billige fra FROST. Å det var greier det. Knivene smyger seg gjennom kjøtt og fisk som en skalpell, vel ballansert å sylskarp...

Sukk, Jeg må ut å skjære noe med en gang.....

[SvenS]

Haha,

Jag har en japansk stor kniv som jag haft nu i 10 år som är det bästa redskapet i köket jag haft.

[leifhh]

Favoriten är Arcos serie med kockknivar av "tysk" modell, speciellt den med 26 cm blad. Tung, välbalanserad, kraftig nog att ta sig igen även fruset kött. Den är hög nog att knogarna inte går i skärbrädan när man arbetar. Den lär hålla tills jag dör. Lite synd att generalagenten i sverige har gått i kånken....

[Pirum]

Frosts knivar är grymma. Använder dem i jobbet, vi har även utrikiska snordyra knivar (Giesser, Global etc) från Tyskland, Japan, Schweiz, tusan vet allt, de är också bra såklart, men de flesta som jobbar med mig föredrar Frosts. De är lätta att slipa dessutom, sen må Global vara mer avancerade, det spelar ingen roll.