Det här är rena godiset:
Från hemmets journal 1994:
50 g smör
33 cl porter
33 cl julmust
50 g jäst
2 tsk salt
1 msk malen pomerans
2 tsk ingefära
1 tsk malda nejlikor
1 dl mörk sirap
17-18 dl vetemjöl special
(och russin men det använder intejag så jag vet inte hur mycket det sak vara)
1 uppvispat ägg tilll pensling
smält smöret ochvärm degvätsakn. Smula sönder jästen och rör ut degvätskan i jästen. Tillsätt salt, kryddor och sirap ochsist mjöl och russin. Baka ut på sedvanligt sätt. pensla bröden med uppvispat ägg.
Ställ in bröden i 225 ° ugn och sänk värmen till 200. Grädda till s de känns färdiga.
