Nya slaktförordningens påverkan på husbehovsslakt

[Ulric Eriksson]

Vi har redan en tråd som handlar om Rådets förordning (EG) nr 1099/2009 och vad den kan tänkas ha för effekt på kaninslakt. För husbehovsslakt kommer den inte att påverka alls eftersom husbehovsslakt av fjäderfä, kaniner och harar är uttryckligen undantagen i förordningen.

Men det tycks som om slakt av alla andra djur kommer att kräva dokumenterad utbildning. Saxar från artikel 7:

Kompetensnivå och kompetensbevis
1. Avlivning av djur och därmed sammanhängande verksamhet
får endast utföras av personer som har lämplig kompetensnivå
för att göra detta och utan att djuren orsakas sådan smärta,
plåga eller lidande som kan undvikas.
2. Företagarna ska se till att följande steg i slaktprocessen
endast utförs av personer som för dessa verksamheter innehar
ett sådant kompetensbevis som avses i artikel 21 och vilket
styrker att de kan utföra dem i enlighet med bestämmelserna
i denna förordning:
a) Hantering och vård av djur före fixering.
b) Fixering av djur för bedövning eller avlivning.
c) Bedövning av djur.
d) Bedömning av om bedövningen varit effektiv.
e) Länkning eller annan upphängning av levande djur.
f) Avblodning av levande djur.
g) Slakt i enlighet med artikel 4.4.
3. Utan att det påverkar skyldigheten i punkt 1 i denna
artikel ska avlivning av pälsdjur ske i närvaro och under direkt
överinseende av en person som innehar ett sådant kompetensbevis
som avses i artikel 21 och vilket utfärdats för alla de steg i
avlivningsprocessen som utförs under dennes överinseende. Företagare
som har pälsfarmer ska i förväg meddela den behöriga
myndigheten när djur ska avlivas.

Handen på hjärtat, alla som dräper en gris eller ett lamm hemma, har ni kompetensbevis enligt artikel 21?

[Trollmor]

Å, givetvis, givetvis.    Va é artikel 21?    Nåt i stil med Artikel 14, kanske?   

(Mamma, hjälp ... )  Företagare blir man tydligen automatiskt ...

[Getterna på berget]

Ja du Ulric tänk o det vore lika god ordning på dräpandet bland oss jägare då skulle eftersök vara ovanliga, det är dom inte idag. Jag vet för jag har gjort ett större antal sådana...
Ursäkta OT Getar´n

[Ugglans]

Artikel 10 inleds med:
Endast kraven i artiklarna 3.1, 4.1 och 7.1 ska tillämpas vid
slakt och därmed sammanhängande verksamhet då andra djur
än fjäderfä, kaniner och harar slaktas utanför ett slakteri och då
slakten sker för privat konsumtion i hemmet och utförs av
djurens ägare eller en person under ägarens ansvar och överinseende.

och dessa punkter lyder:

3.1. Djur ska förskonas från all smärta, plåga eller lidande som
kan undvikas vid tidpunkten för avlivning och därmed sammanhängande
verksamhet.

4.1. Djur får endast avlivas efter bedövning i enlighet med de
metoder och de särskilda krav för tillämpningen av dessa metoder
som anges i bilaga I. Avsaknad av medvetande och känsel
ska bibehållas till dess att djuret är dött.

7.1. Avlivning av djur och därmed sammanhängande verksamhet
får endast utföras av personer som har lämplig kompetensnivå
för att göra detta och utan att djuren orsakas sådan smärta,
plåga eller lidande som kan undvikas.

Dessa tre punkter får man ju hoppas att alla som slaktar uppfyller!

http://eur-lex.europa.eu/LexUriServ/LexUriServ.do?uri=OJ:L:2009:303:0001:0030:SV:PDF

[Trollmor]

Ja, men beviset. betyget ...
Och hur kommer hararna in?

[Ulric Eriksson]

Nej, Ugglans har rätt. I de punkter som räknas upp i artikel 10 finns inte kravet på dokumenterad utbildning med.

[Trollmor]

Ska det betyda att vi även fortsättningsvis får slakta hemma, stressfritt och utan krav på att avliva en viss dag?  (Om djuret t ex är oroligt och inte vill stå riktigt still ...)

[Torptomten]

  Jag tror att det betyder att SJV hellre avlivar djurägaren än kollar verklig systematisk och organiserad slakt utan bedövning!