fullmogna rosenbönor

[gitanne]

Jag har läst att man ska skörda och anrätta rosenbönor och brytbönor innan de blir för stora och anrätta dem med skidan. En del av mina bönor lät jag bli fullmogna för att få egna frön att så och det blev rätt många. På prov spritade jag en del och kokade och till min glädje var de jättegoda. Skalet runt själva bönan var segt så det skalade jag av. Nu undrar jag om det finns fler än jag som tycker de är goda på detta viset. Ni får hemskt gärna tipsa mig om hur man kan piffa till anrättningen. T.ex. kan man använda dem i hummus?   Hälsningar Gitanne