Skörda fröfänkål

[Gryning]

Hej!
Är här någon som odlar egen fröfänkål?
Ska man skörda den medan fröna är mjuka och gröna (och eftertorka på vinden) eller ska man vänta tills de har torkat helt?
Jag har massor och skulle se om man kunde avyttra lite.

[Vitis]

Jag tror absolut att du skall vänta tills fröna är helt mogna.

Har inte odlat just fänkål för frö men t.ex. koriander, skördar man fröna gröna så blir resultatet stort fiasko.

Låt dom sitta kvar så länge du vågar, se upp så dom inte trillar av innan du skördar bara eller ruttnar i dåligt väder, en avvägning där alltså. Men, så länge som möjligt bör dom få sitta kvar.

[Gryning]

I Annas örtagård av Anna Bergenström hittade jag en skördeanvisning om att skörda när fröna var gula och låta dem eftertorka. Gula frön luktar mer aromatiskt än bruna. De blir bruna när de mognar helt och trillar av. Nu hänger de, efter Annas anvisningar, i knippen i påsar så att fröna landar i  påsarna är de ramlar av. Vad gäller korianderfrö håller jag helt med, de ska skörds snustorra.

[Vitis]

Då fick jag lära mig nåt nytt idag också ... tack.  

[Gryning]

Nu har jag äntligen "tröskat" mina fänkålsfrön och fått ner dem i en kryddburk. De hade blivit mörkgröna och krympt och luktade fantastiskt aromatiskt. Köpe-fröfänkål är rena höet i jämförelse!