Jag är inte växtfysiolog men läst grundkurser inom botanik så jag kan inte alla detaljer.
Men det styrs väll av solljus som mycket i växter. Det finns ljuskänsliga proteiner som styr hur växten reagerar och "ställer in" bladen mot solen för att optimera fotosyntesen. Det är liknande proteiner som styr blomningtid och de andra cyklerna som frösättning, vila mm.
Det finns ju även snabba rörelser som vissa köttätande växter använder för att fånga byten. Dessa utlöses av beröring.
Fenomenet med växtrörelse kallas Tropism.
Växter skall inte alltid betraktas som en individ utan på ett träd får varje blad betraktas som en självständig enhet. Hur växten skall bete sig är reglerat av gener som styr proteinerna. Men det är ju inget medvetande som hos oss. Tänk på ett frö i jorden. Det skjuter ut två skott, ett som blir rot och ett stam. Deras växtriktning styrs av gravitationen. Så att växter känner av ljus är inte så mycket konstigare än att de känner gravitation. Det är bara olika proteiner som reagerar på olika stimuli.
Vad gäller muskler så är det vätskefyllda celler som utgör rörelserna. Mer som hydraulik än djurmuskler.
