Tycker du ska återgå till det funderandet istället. Är det många småben i marsvin? Hur mkt kött blir det på ett marsvin? Ska man göda dem med något speciellt? & vad kan man göra med skinnet?

Antalet ben i skelettet borde väl vara ungefär samma hos alla däggdjur?  Skillnaden ligger väl i storleken på själva djuret?

Utfodringen borde Dandelia veta en del om vid det här laget?

Eulalia:

http://www.aftonbladet.se/vss/halsa/story/0,2789,730974,00.html

 ja va i helvitte har du satt igång nu Ulric, vet du vilken ångest du sprider bland fålk?  

ps: Tack Anthea! varje dag en ny lärdom :-) som sagt

Är det många småben i marsvin? Hur mkt kött blir det på ett marsvin? Ska man göda dem med något speciellt? & vad kan man göra med skinnet?

*putt*

Du gav själv en fantastisk länk för oss som vill prova på köttet:
http://www.echotech.org/mambo/images/DocMan/GuineaPi.PDF

Det mest utförliga jag läst hittills vad gäller marsvinsuppfödning i större skala.   Sen vill jag varken ha så många eller driva dom så hårt. Här i Sverige blir det dyrt med grönfodret vintertid.

/Dandelia

http://www.aftonbladet.se/vss/halsa/story/0,2789,1066138,00.html

Hahaha den var långsökt      

Hej,
när jag bodde i Portugal, hälsade jag på hos ett gammalt par i Alentejo. Ett av deras uthus var fullt av marsvin (de såg ut som "vanliga" marsvin) och jag tänkte inte på det direkt, men fann senare ut att det var ett billigt och gott kött tillskott för fattigmansfolk i trakten...
Har aldrig smakat marsvin själv, men hörde att det ska likna kyckling (precis som så mycket annat).

De är ju så härliga små skapelser! Har en kompis, som har en storvuxen långhårig hane som ser ut som en gammal rufsig topè där han springer kring och muttrar i gröngräset. Jag blir alltid lika glad efter en liten konversation med honom....han har så härliga åsikter om saker och ting här i livet!

De är ju så härliga små skapelser! Har en kompis, som har en storvuxen långhårig hane som ser ut som en gammal rufsig topè där han springer kring och muttrar i gröngräset. Jag blir alltid lika glad efter en liten konversation med honom....han har så härliga åsikter om saker och ting här i livet!

 ;DVisst har dom massor att berätta!

det är gott med marsvin. och det är lätt att tillaga. slakten och tillagningen påminner om hönors. först ett slag i bakhuvudet sedan skär du upp halsen.
Du kan antingen skålla djuret och skrapa bort pälsen eller flå den.
sedan öppnar du buken och tar ut inälvorna och sköljer av slaktkroppen ordentligt.
enklast är att koka dem först tillsammans med morot lök och vitlök.
krydda med salt och vitpeppar.
när köttet börjar att lossna ifrån benen så tar du upp dem och låter dom kallna lite.
hetta upp en stekpanna med olja och ha ett lock bredvid.(det skvätter rejält)
salta kropparna och stek dom i hög värme tills de blir lite krispiga.
servera med sallad och kokt potatis.
cui och vanliga marsvin smakar likadant.
skillnaden är att marsvinen är tunnare och givetvis har mindre kött.
jag ser inget fel i att äta cui eller marsvin.....varför skulle det vara fel.
vi äter kanin,höns, ankor..
ge djuren ett bra liv medans de lever och behandla dom väl.
då kan du äta dem och ha ro i sinnet.
butikskött vet vi ju ingenting om. det kan ha varit ett djur som har levt väl
men det kan ju också vara motsatsen.