Hej. Undrar om någon har något smaskigt recept på fisk med enkla medel? tanken är att laga fisken på plats vid sjön/bäcken med endast en eld som värmekälla.
recept på olika fiskar skulle uppskattas (öring/gädda/aborre e.t.c).
tack på förhand!

Åhh..det vattnas redan i munnen på mig...
Du skall få mitt bästa recept, ok...

Du behöver aluminiumfolie.
Kokt potatis, en lök, vitlök och smör...
Salt och eventuellt lite vitpeppar..
Du kan också lägga kokt ägg i paketet om du vill.
Det enklaste är att förbereda allt dagen innan.

Vik en bit aluminiumfolie på mitten
Skiva den kalla kokta potatisen, löken och vitlöken och krydda med salt och peppar.
Lägg en lagom stor portion i mitten av aluminiumfoliet.
Vik ihop på mitten och lägg en klick smör på toppen av fyllningen.
Stäng i hop folien så att du får vikningen uppåt.
När du fångat din fisk så är det bara att rensa fisken, öppna foliepaketet och lägga den på toppen av potatisen.
Stäng folien och lägg den i elden/glöden med vikningen uppåt. När fisken är mjuk så vänd paketet i någon minut så att fisken nås av det goda smöret...

Om du är ute vid havet och får torsk/skädda så skulle jag rekomendera att du slänger i ett lagerblad också...gudagott till vitfisk
 

Min pappa brukar oftast linda in fisken (oftast sik eller harr) i blött tidningspapper och sedan lägga in den i elden. Ja, man får ju salta den också förstås, fisk kräver en del salt  

Konsten att laga god fisk är att inte ha hög värme.

ja, jag håller med
därför är det viktigt i mitt recept som jag skrev tidigare, att fisken ligger högst upp i paketet.

det tror jag säkert
och om du vill byta smör mot olivolja så pröva det med.
jag byter om vart annat...
jag gillar att "leka" med maten.