Fjällkvanne

[Cissiluria]

Hejsan!

Jag söker med ljus och lykta frö eller plantor av fjällkvanne. Det finns inte att få tag i på plantskolorna här nere i södra Östergötland, inte heller i Linköping. De bara ser frågande på mig. Jag vet inte om det är möjligt att odla här, men jag skulle iaf vilja försöka, för det verkar vara en trevlig och användbar växt.

Nån som har nåt råd, eller kanske t o m frö/plantor att sälja till mig?

Mvh

Cecilia

[Bo]

Är det skillnad på den och den kvanne man hittar vild söderut? - Jag såg en fin fröställning i går.

[Cissiluria]

Vet ej... vet bara att fjällkvanne är ätbar och användes i norrland förr, som godis. Samt att man gjorde en välsmakande sirap av den som användes till te och gröt och så. Vet också att viss kvanne inte är hälsosam. Men, jag skall prova att fråga på www.odla.nu också. Tack ändå, för din respons.

[isatis]

Kommer att ha frön av såväl fjällkvanne som grönsakskvanne i höst. Väntar bara på att de skall mogna. /isatis

[anette i bugared]

Kvanne är lättodlad och man kan med fördel så den i djupa krukor för senare utplantering. Plockar man frön i år så kan man så dem nu i höst och låta krukan stå kvar ute under vintern, se bara till att den inte står för blött, utan att den står så att vattnet kan rinna av. Nästa vår låter man plantan växa sig ca decimeterhög och sedan sätter man den där man vill ha den. Eller så gör man iordning såbädden och höstsår fröna direkt för snabbare vårutveckling.

Jag frösådde 4-5 plantor för 5 år sedan, i år har jag Kvanne över ett ca 10 x 35 meter stort område, knske 50 självsådda plantor som samsas bland rosor, äppleträd och vinbärsbuskar. Där de trivs, där sprider de sig verkligen.

Jag testade också att kandera kvannestänger som på medeltiden och det smakade fantastiskt gott (tycker jag, men så tycker inte alla, eftersom smaken är lite parfymaktig.).

[Vurre]

Hejsan!

Jag söker med ljus och lykta frö eller plantor av fjällkvanne. Det finns inte att få tag i på plantskolorna här nere i södra Östergötland, inte heller i Linköping. De bara ser frågande på mig. Jag vet inte om det är möjligt att odla här, men jag skulle iaf vilja försöka, för det verkar vara en trevlig och användbar växt.

Nån som har nåt råd, eller kanske t o m frö/plantor att sälja till mig?

Mvh

Cecilia

Kvanne är en tvåårig växt som det inte är svårt att få tag på frö till. Plantor vet jag inte inte var man köper. Du kan säkert googla efter frö. Har för mig att bl a Impecta har sånt.

[johan1245]

kvanne (Angelica archangelica) frö kan bestelas av NordGen utan kostnad får man ca 250 frön. http://www.nordgen.org/index.php/skand/Folder/Innehaall/Sesto, sök på Kvanne så kan du välja på typ 60 olika insamilingar.

Kvanne frön kräver en kyld period på ett par månader, i ett fyktigt medium. sedan så grunt då de gror bätre om de får ljus.

Pc. NordGen erholer en rad av olicka grönsaker och potatis sorter gratis via post.

 

[johan1245]

fungerande länk, http://sesto.nordgen.org/sesto/

[ieenilorac]

Kvanne är gott att låta koka med i tex rabarberkräm, så kan man använda betydligt mindre socker. Har aldrig provat fjällkvanne, men har läst att de är likvärdiga i användning.

Enda problemet med kvanneodling är att man måste rensa bort fröställningarna, annars får man miljoner plantor.

[Potatisblomma]

Kvanne är gott att låta koka med i tex rabarberkräm, så kan man använda betydligt mindre socker.

Är det rötterna som används då?
Tog in några rötter i somras men de var så taniga och håriga, så jag orkade inte ens försöka skala dem...

 

[ieenilorac]

Nej, jag använder stjälkbitar, fast jag tror att roten går att använda i det syftet också. I alla fall fiskar man upp kvannen när man kokat klart, jag uppskattar inte att äta kvannen när man förväntar sig rabarber. Däremot kan man kandera den kokta stjälken av kvanne, även den som kokat med rabarberkrämen, det har jag gjort några gånger.

[Potatisblomma]

Ok, kanske ska ta in lite stjälkar i sommar då. Oftast matar jag kaninerna med kvannen, de gillar den 

[anette i bugared]

Använd stjälken precis som du använder rabarberns stjälk. Ju yngre desto mjällare, längre fram på sommaren blir de träiga. Tag dem helst innan blommorna slår ut, då är de bäst.

Bladen kan man torka och använda i potpurri, de doftar ljuvligt.