Jag önskar tips på afrikansk kokbok

[Lotus]

Jag undrar om någon här har tips på afrikansk kokbok på svenska? Det behöver inte vara vegetarisk mat. Är inte så intresserad av nordafrikansk mat (Marocko och Algeriet etc) då jag stött och blött sådan matlagning i den orientaliska era som drabbat både mitt och andras kök det senaste decenniet 

Någon som kan tipsa om en bra bok/häfte?

[Rafiki]

Jag lånade denna på biblioteket för ett bra tag sedan, så jag minns inte hur fördelningen av recept var, alltså norr, söder, öst o väst  Skrev bara av de jag tyckte var intressanta. Finns kanske på ett bibliotek nära dig? 
Karin Olsson, Mat från Afrika, Afrikagrupperna 1994

[Lotus]

ÅH tack Rafiki!

Ska titta efter den nästa gång jag är på bibblan! TACK!

[Potatisblomma]

Mmmm, vill också 

Här finns några kokböcker och mattillbehör:
http://www.taste-africa.com/index_swe.php

[Klimatsmart matlagning]

Gammal tråd men passar på att tipsa om en afrikansk kokbok, Khadijas Kök som gavs ut så sent som 2021, kan läsa mer om den här: https://www.kokbockerna.se/bocker/khadijas-kok
Mycket traditionell afrikansk mat och goda recept!

[anne-li]

Jag vill ge dig detta tips AFRIKA ON MY MIND av Marcus Samuelsson
innehåller passionerade rätter!
Marcus är uppväxt i Afrika och följer den afrikanska pulsen i sin kokbok!