Undrar om man kan göra smör i flaska?

[von tratt]

Fast omgång 1 (jag inser att det kanske blir rörigt) klarade (klarifierade) jag så det bör ha varit mindre skrufs i än i köpsmör!

[Själv är bäste dräng]

Ok, jag fattade nog fel, fick för mig att du hällde vasslen i smöret.

[Karlsdotter]

Vasslen innehåller ju proteiner som gärna fastnar i stekpannan.

Var kommer vasslen ifrån? Blandar du in vassle istället för vattnet?
Vassle får man annars då man gör ost, kärnmjölk blir det vid framställning av smör och är inte det urtvättat noga så kommer smöret att härskna väldigt snabbt

[von tratt]

Jag har haft lite räknestuga idag. Sist jag gjorde smör antecknade jag att jag fick 380 g smör på 6 dl grädde. Om grädden kostar 50 kr/l blir det ett smörpris på 79 kr/kg. Oekologiskt smör i butik kostade idag 94 kr kg.

Bregottkopia blir därför också lönsamt, om man inte skaffar för dyr olja.
Med de här proportionerna som jag såg nånstans
250 g smör
1 1/2 dl rapsolja
1 dl vatten

och om oljan kostar 50 kr/liter

blir hembregottpriset med köpt smör 64 kr/kg, med eget smör enl. ovan 57 kr/kg. Vanlig bregott kostade idag 78 kr/kg.

Om det är värt kladdet får ju vara upp till var och en, kul i alla fall att det inte är en ren förlust :-) med eget smör får man dessutom kärnmjölk på köpet, nära 6 dl per liter grädde.