Gott om fina Enbär i år

[Gilbert]

Kvaliteten och mängden enbär varierar år från år. I år är det fina Enbär och ca 1 liter på varje buske. Plockar 350g burk för tork och en 350g burk naturell. Då har man till nästa gång det blir gott om fina enbär.

[kurt]

Man kan koka en form av halspastiller genom att koka enbären med socker, grädde och vatten i några timmar

http://artikkel.ut.no/slik-lager-du-treak_-1.8359818

[Gilbert]

Hmm, kanske testar det när jag är klar med rönnbären.

En 350g honungsburk tog ca 45 minuter att plocka och rensa, smockfull.

En av burkarna på soltork!

[MissT]

Min farmor gjorde en god dricka på enbär. Tyvärr finns det inte så mycket enar här längre.

[Gilbert]

Det är ganska taggigt och stickigt att plocka enbär. Men till vilt är det bra att ha.